Ricette

Il Panettone con pasta madre solida

Dic 07 / 2017 12:00AM

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Prodotti

Selene

Ottenere creme morbide e deliziose è semplicissimo con le mescolatrici planetarie SELENE. Gli impasti più liquidi diventano soffici emulsioni grazie all’aria inglobata dal movimento dell’utensile, mentre i composti più consistenti vengono premuti sulle pareti della vasca diventando perfettamente omogenei. Disponibili nelle versioni a due o tre velocità, oppure con un variatore che permette di stabilire […]

Teorema polis PW

La parola d’ordine è versatilità. Se non trovi la variante che cerchi, con Teorema Polis PW puoi creare la tua per ogni tipo di utenza, dalle pasticcerie, ai panifici alle pizzerie! Puoi scegliere tra le diverse altezze delle camere di cottura: 18 cm per la cottura della pizza o della piccola pasticceria 30 cm per […]