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Forno statico, prima accensione, indicazioni utili

Set 18 / 2017 12:00AM

Un consiglio importante per non rovinare il vostro forno statico Zanolli la prima volta che dovrete accenderlo.

Le componenti del vostro nuovo forno Zanolli (piani di cottura in refrattario e lamiera) vanno sempre pre-riscaldati. Anche quando si installano i ricambi come ad esempio quando si sta per sostituite un piano in refrattario è necessario portare gradualmente il forno in temperatura nell’arco di 5-6 ore.

Seguite questa procedura: la prima ora portate la temperatura a 100°C la seconda e la terza a 150°C, la quarta a 200°C la quinta ora a 250°C infine la sesta a 300°C;

Zanolli raccomanda il pre-riscaldamento quale procedura INDISPENSABILE al fine di evitare il danneggiamento delle parti del forno che poi andranno a raggiungere le massime temperature durante il normale utilizzo.

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